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Zeitgenössische Küche · Berlin

EIN GESCHMACK
DER BLEIBT

Zeitgenössische Küche. Mit Bedacht zubereitet.
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MOMENT
WO GESCHMACK
ZU EINEM
ERLEBNIS WIRD.
Digitale Sichtbarkeit für Restaurants. Ihre Tradition verdient es, entdeckt zu werden.
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Unsere Geschichte / 01
WIR SERVIEREN
NICHT NUR SPEISEN.
WIR SCHAFFEN MOMENTE.

Verwurzelt in Tradition.
Für heute geschaffen.

Eine Küche, die auf klassischer europäischer Technik beruht, gekocht mit Produkten von Erzeugern, die wir beim Namen kennen. Der Raum ist ruhig, der Service unaufgeregt, und jeder Teller wird von Hand am Pass vollendet.

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ENTDECKEN SIE
UNSER MENÜ

Serviert von Dienstag bis Samstag. Die Karte wechselt mit der Saison; fragen Sie uns nach den Ergänzungen des Tages.

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Signatur / 06
01 / Signatur
WOLFSBARSCH
Zitrus · Fenchel · Olivenöl
02 / Signatur
TRÜFFEL-RISOTTO
Parmesan · Schwarzer Trüffel
03 / Signatur
WAGYU-RIND
Geräucherte Kartoffel · Gemüse
04 / Signatur
JAKOBSMUSCHELN
Blumenkohl · Braune Butter
05 / Signatur
OLIVENÖLKUCHEN
Rosmarin · Crème Fraîche
Die Atmosphäre

MEHR ALS
EIN SPEISESAAL.

Stein, geöltes Eichenholz und gedämpftes Licht. Vierzig Gedecke, ein offener Pass und ein Raum, der leise genug bleibt, um den Nachbartisch lachen zu hören.

DIE HÄNDE
HINTER DEM GESCHMACK.

Elena Marchetti
Küchenchefin

Ausgebildet im Piemont, geschärft in Kopenhagen. Elena kocht die Speisen, mit denen sie aufgewachsen ist – reduziert, bis nur noch das Wesentliche auf dem Teller bleibt.

Reservierungen

IHR TISCH
ERWARTET SIE.

Di – Sa · 18:00 – 23:30
Berlin Mitte
contact@deeex.de · +49 151 5607 6606

KOMMEN SIE HUNGRIG.
GEHEN SIE INSPIRIERT.

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