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Unsere Geschichte / 01
WIR SERVIEREN
NICHT NUR SPEISEN.
WIR SCHAFFEN MOMENTE.

Verwurzelt in Tradition.
Für heute geschaffen.

Eine Küche, die auf klassischer europäischer Technik beruht, gekocht mit Produkten von Erzeugern, die wir beim Namen kennen. Der Raum ist ruhig, der Service unaufgeregt, und jeder Teller wird von Hand am Pass vollendet.

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Die Atmosphäre

MEHR ALS
EIN SPEISESAAL.

Stein, geöltes Eichenholz und gedämpftes Licht. Vierzig Gedecke, ein offener Pass und ein Raum, der leise genug bleibt, um den Nachbartisch lachen zu hören.

DIE HÄNDE
HINTER DEM GESCHMACK.

Elena Marchetti
Küchenchefin

Ausgebildet im Piemont, geschärft in Kopenhagen. Elena kocht die Speisen, mit denen sie aufgewachsen ist – reduziert, bis nur noch das Wesentliche auf dem Teller bleibt.

KOMMEN SIE HUNGRIG.
GEHEN SIE INSPIRIERT.

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